聘用交易员做买手（buyer），规避价格风险

聘用交易员做买手（buyer），规避价格风险
文/林时安
面对商品价格暴涨暴跌，玉米和小麦等商品近日来一天价格波动幅度，和上世纪90年代一年的波动幅度一样大。厂商认定全球进入通货膨胀新时代，避险已成常态。
过去物价平稳，不必担心受价格暴涨之害，避险需求很少，现在好景不在，全球商品需求猛增，食品原料一齐上涨，成本暴增，厂商深受其害。商品市场的波动起伏不是短期现象，而是新兴市场国家需求增加造成的结构性变化。
食品厂商忙着聘用商品交易员高手从事采购（sourcing），采用复杂交易系统，实施避险措施。厂商找嘉吉、邦奇、ADM等交易公司，挖角熟悉市场波动的交易员。有一家超大食品厂商委托Russell Reynold公司，征募新设的全球商品采购总监职缺。
食品厂商管理当局认为：很多经理人没有经历通货膨胀环境，必须设法管理。如果他们采购商品时比对手高明，就会有竞争优势。因为贤才难觅，同行之间也彼此挖角。
为了应对风险，食品厂商通常采取的避险措施：
1、创设了采购长的职位，聘任熟悉期货交易的高手担任；
2、拉长避险期间，而且为大部分的商品组合避险；
3、提高商品售价，等等。
注释：嘉吉（Cargill）是世界四大粮商之一。邦奇是全球最大的油料生产商邦奇公司。ADM是美国油籽加工巨头ADM公司旗下的投资服务公司。

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